提到南京美食,都是什么鸭血粉丝、皮肚面、鸡汁汤包……可万万没想到,南京单是一块饼也能玩出各种花样!
南京人对烧饼的热度很高,大街小巷你若看见哪个店铺门口排老长一条队,要么是卖鸭子、要么是卖板栗,要么就是卖烧饼!南京的大爷大妈一买就是十几、几十个,这样的购买量经常让后面只想尝尝鲜的人瞠目结舌。
酥烧饼重在酥!一定要够酥,酥到碰都碰不得的最好。一口咬下去会有很多碎渣掉下来,香气逼人,甩嘴巴子都不撒手!
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