亲,欢迎您访问江苏美食网!


公历:2024 年 03 月 29 日
农历:甲辰龙  二 月 二 十
           星期五  20:55
  • 江苏美食网全新上线!
  • 只有健康,才够美丽!
新闻关注
美食新闻
您现在的位置:江苏美食网 > 新闻关注 > 美食新闻 > 江苏知名餐店怎么烹饪龙虾
江苏知名餐店怎么烹饪龙虾
发布时间:2023-10-23

优质的餐饮企业,选择龙虾也有一套科学经典的方法。比如,每一只龙虾都要过手,尾部弹性要好、腮部要足够干净,黄也要够多,不够好的全部会退回。又比如,烧制龙虾时使用中草药和名贵的香料,调和成粉末来烧制,提升小龙虾的鲜美程度。

这几年小龙虾咋越来越贵呢

从技术层上说,龙虾的交配周期为6个月,每次产卵500多个,成熟过程中要经过20次脱壳,每次脱壳都是“裸奔”,很容易被同类吃掉,成本自然就高了。

从市场层面来说,目前市场需求太旺而供给仍然相对较少,小龙虾实在是供不应求



下一篇: