蒋大菊酒楼是长荡湖老字号餐饮商家，从90年代就开始做湖上餐饮，是长荡湖上的第一条餐饮船。

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蒋大菊酒楼曾在2012年获得金坛市首届长荡湖船宴烹饪大奖赛的金奖，第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛、第二届中国长荡湖湖鲜美食节的特金筵席奖和第五届“长荡湖”杯的蟹王的称号。

2017年11月中央电视台CCTY《发现之旅》跟拍采访。

全国最爱吃螃蟹的地区要数江浙沪一带，长荡湖金蟹的品质很好。

长荡湖位于常州市金坛区东南部，是江苏十大淡水湖之一，属中国南方较大的浅水型、草型淡水湖泊，最适宜甲壳类水产生长。

尤其值得一提的是，长荡湖属“客水”型湖泊，也就是俗称的“活水”。

活水滋养人，同样，更滋养蟹类家族，所以长荡湖螃蟹的品相和口感都属上乘。

蒋大菊酒楼特色以中华绒螯蟹为代表的长荡湖“八鲜宴”是食客们的首选美食，除了大闸蟹之外，青虾、甲鱼、桂鱼、昂公、白条、鲶鱼、痴鱼这其数“鲜”皆美味独特，食之难忘。

还有丰腴细腻，味道鲜美的“长荡湖第九鲜”素有“盘中明珠”之称的田螺姑娘是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，田螺肉入口的感觉紧致香鲜。

清蒸白条：这也是酒楼的一道必尝的菜肴，鱼片薄厚适宜，撒上红椒、生姜、香菜和大蒜头，配上料酒蒸熟，，从而达到色型俱佳的效果，味道定是让人赞不绝口的。

蒋大菊酒楼用好食材，做最美味的长荡湖美食，欢迎全国各地区人民光临！

江苏省常州金坛市

儒林镇长荡湖水街C区4号

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