对于南京人来说鸭子是每个人的底线,而面条就是每个南京人的防线,在南京,面条是寄托也是宽慰。
南京人对于面条的喜爱是绝对不输陕甘宁等北方地区,无论是高档购物广场还是崎岖的小巷,到处都有面条店的身影。
比起昂贵的酒家饭馆
反而是街边平价小店里的面条更深得人心
排队等位更是常事哦!
从早上六七点开始,那些受到大众认可的面条店就开始人挤人,来晚了根本找不到座位,这样的情况到能一直持续到晚上,直到食材都用完了,才关门。来了没吃上的也要懊恼一会儿。
今天就让我们一起
去大排长队的“朱记面馆”
一探究竟吧!
众所周知的,银城花园的“朱记面馆”是超级火爆面馆,推荐皮皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富,面条劲道,汤底醇厚~
价格不贵,便宜又实惠,面条量很足,去他家吃面一定要放辣油,浓烈通红,一碗下肚好过瘾!
面汤的颜色特别干净,不浑浊,没有过多的油腻。大肉的分量十足,大而且品质还不错,不会过肥,厚度也很可爱!
最有名的全家福面,够3到4个人吃,全家福里面除了面、皮肚之外诸如香肠、青菜、蘑菇、肉圆、肉丝等各种食材应有尽有,能全部吃完的应属大神了!
牛肉面选的是牛腱子肉,卤的入味,做得甚好,肉又不会太烂,咬劲适中又颇有肉香。
面条很有嚼劲,火候和时间掌握的好,老卤汤汁鲜美。
记得加一份兰花干哦!
大肠面值得推荐,大肠卤的很到位,红汤底很香,量真心大到不行,面条绝对一人吃不完,菜量也很多。
汤是红汤,有时还是觉得有点咸,不过很有特色,和其他家红汤面的味道不一样。
熏鱼面、小排面很是销魂,红汤白面,微甜的排骨火候掌握的刚刚好,香脆不腻味,爽口的榨菜也带着丝丝甜味,真是满满的幸福感!
还有招牌式的“六鲜面”以六鲜面以底,面条有劲,猪肝处理的恰到好处,浇头上猪手、大肉、大肠都喜欢,份量也足。
里面的货不要太多,感觉饭量小的真吃不完滴,满满当当的一大碗哦,皮肚,肉丝,猪肝,木耳,榨菜,西红柿,青菜各种料,好满足!
听了小编说了
如此多品种的面
总有一款满足喜爱面食的你!
更多美味
要靠吃货们自己去发掘咯!
江苏省南京市鼓楼区
银城花园123号
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