亲,欢迎您访问江苏美食网!


公历:2024 年 04 月 25 日
农历:甲辰龙  三 月 十 七
           星期四  01:32
  • 江苏美食网全新上线!
  • 只有健康,才够美丽!
 
江苏美食
您现在的位置:江苏美食网 > 江苏美食 > 镇江站 > 清炖蟹肉狮子头
清炖蟹肉狮子头
发布时间:2024-02-27

       


       清炖蟹肉狮子头又称斩肉,为镇扬特色传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。






下一篇: