【食材】鸡腿1只、栗子200克、啤酒一罐
【调料】大料3-4颗、桂皮一小块、生抽酱油50克、老抽酱油少许、葱末1大勺 【做法】
1.鸡腿洗净,用厨房剪刀沿着骨头剪开。
2.去除鸡骨。
3.将鸡肉切成约2.5cm的小块。
4.炒锅烧热倒油,油热后放入鸡肉小火煸炒至变成白色,然后放入大料和桂皮,继续小火煸炒,炒至鸡肉表面稍微焦黄。
5.倒入生抽和老抽。
6.继续小火煸炒至鸡肉上色。
7.倒入啤酒。
8.再倒入栗子,盖上锅盖,大火煮滚,改成小火炖煮12-15分钟。
9.最后大火收汁,出锅前撒入葱末即可。