朋友小聚去哪里？

全家团聚去哪里？

师生共聚去哪里？

在每个人的味觉深处，应该都会有一锅热气腾腾的火锅吧......

你离温热与美味只有一个

西川红火锅的距离

民以食为天，桌子对于中国人的饮食尤为重要！该餐厅的大厅用了最经典的高八仙桌凳，靠窗户的桌子之间都用实木棱形做隔断，不仅美观也更加使每桌客人的空间释放！室内的桌椅用了非常古典风的店铺文化插图，让客人在就餐的时候不仅仅欣赏到美美的画，也更加了解了西川红火锅的文化！

最让我注意的是墙上挂着感恩词的灯箱“感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑，感恩党的英明领导，感恩父母养育之恩，感恩老师辛勤教导，感恩家人包容付出，感恩同事关心帮助，感恩客户信任支持，以及所有付出的人”！

西川红对于品质要求严苛到极点，无数次升级升级把关，只为把最好的食材给吃货品尝！食材只选择当天最新鲜的，来保证优质的口感。

选完锅底再来挑选自己喜欢的火锅菜品，必点特色西川红四脆：西川红脆毛肚、西川红脆牛黄喉、西川红脆鹅肠、西川红脆刀腰片……

在西川红，调味必须是上乘的，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫菜的艺术也都十分的讲究。真正的应了那句"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"！

震撼！还有超多特制蘸料

足足十几种！

四川大厨秘制，睥睨吃货！

*脆毛肚*

“无毛肚不成火锅”，不吃毛肚，你好意思说你爱吃火锅？这里的毛肚都是选用上等的水牛毛肚，刺挺立分明，透过屏幕都能看得出鲜活！

只需用筷子轻轻夹起，放于水中轻涮几下，看它在红汤里翻滚，入口脆爽有嚼劲，带上红汤的香，火锅控们此时应该只顾着抢食了吧~~

*手作虾滑*

要说什么最嫩我只服虾滑，一眼便看见里面镶嵌着的大颗大颗晶莹剔透的虾肉，这种嘴里的嫩滑真是难以言说，似乎虾子都要在嘴里活蹦起来,要不，你亲自来尝尝？

*脆鹅肠*

这么好的鹅肠必须是一筷子夹起，然后全塞进嘴里，一下两下的嚼，越嚼越有味，感受从舌尖传来的满足感！

*脆牛黄喉*

这绝对是一道必点的经典菜品，一粒粒晶莹饱满的蟹籽和黄喉的组合。爽脆的黄喉，蘸着辛香的干碟吃，有种激流勇进般的刺激，让你肾上腺素飙升，爽！

给大家送上一首小龙虾之歌：

拉着你的手

轻轻吻一口

掀起红盖头

解开红肚兜

拉下红裤头

让你吃个够

*麻辣小龙虾*

火红的辣椒配火红的小龙虾，于是满眼都是红红火火！麻辣小龙虾的辣椒等调料全是老板从四川老家统一采购的，味道自然极好。话说，麻辣味的最带感了，汤汁浸满虾身，吸一口虾膏，哇！麻辣鲜香，爽快！

*油焖小龙虾*

油焖小龙虾采用潜江特有的“油焖”烹调方法，出锅后的小龙虾，色泽鲜艳耐看，把人的食欲一下子就勾出来了。味道香辣鲜美，复合风味把握得刚好，既不会太麻、太辣，吃完后甚至还有一丝回甜。

*十三香小龙虾*

十三香龙虾之所以有名，之所以经典，那是和它的烹饪方法有着重要的关系。在保证小龙虾口感鲜美的同时，营养成份也毫不流失，再加入店里秘制的调味，保证每一只龙虾完全吸足了十三香的酱汁。微辣中带点麻，吃之前一定要先嗦一下隐藏在虾壳里的精华酱汁。虾肉饱满，蘸一下酱汁入口麻辣感立刻充斥口腔，就是这个味！让人指间流香，爱不释手。

*蒜蓉小龙虾*

蒜蓉可以说是小龙虾里最魔性的味道了，蒜蓉经过炒制和龙虾的味道相互交融，先是一丝爽口的辛辣开篇，接着是满满蒜香的甘甜，美味度爆表。取出尾虾，虾身带出来蒜蓉，合着剥出的龙虾肉一同咀嚼，把小龙虾的鲜味也带了出来。虾肉鲜美肥硕，膏体饱满，Q弹而多汁，虽是河鲜，胜过海味，一只一只地剥根本停不下来！

*香辣田螺*

田螺是一种营养丰富，肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉。

青花椒增香，红花椒添麻，一盘鲜嫩多汁、口感饱满，又麻又辣的田螺一上桌，瞬间就能点燃你的味蕾。

辣椒的辣和田螺鲜完美结合，香中有辣，辣而不燥！这味道，让人胃口大开，再来口冰镇啤酒，定会让你爽度倍增！

*口水鸡*

听到这个菜名，小编就要流口水啦！

口水鸡是川菜里面的凉菜担当，西川红火锅选用爽滑软嫩鸡肉食材，经过烹制更加入味，不管是卖相还是味道，都巴适得很，特别适合夏天吃。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”，这话简直就是为烧烤量身定制的。

好羊肉做烧烤当然也是鲜嫩美味，外皮焦脆，内里多汁。精心搭配的三肥两瘦羊肉串，油脂香气十足，吃起来一点不柴。

看着肉串在烤炉上滋滋作响，颜色由深变浅，翻身去烤另一面，潇洒的撒上辣椒面和孜然。羊肉串被烤得焦黄油爆，每一口下去都能尽情体会羊肉的肉香。

偶尔咬到一口肥肉，油脂瞬间在口腔爆开，那滋味真是想起都流口水。

我们以顾客为中心，我们以真诚为本分，不断创新进取，为顾客料理好每一道菜。

苏州双桂堂餐饮管理有限公司2015年5月20日成立，公司经营完善的餐饮管理服务 ！

真正的把西川红火锅发扬光大，服务于广大群众！

2019年首届苏州市最佳人气商家《金牌火锅》网络评选大赛人气商家！
西川红火锅欢迎您！

美食热线：0512-66893339

江苏省苏州市虎丘区武夷山路时尚水岸商业广场4幢

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