苏州站
SUZHOU STATION
苏州人虔诚地对待鸭子的每个部位,包括心肝肠血。
于是,便有了鸭血粉丝。
关于鸭血粉丝的来历,众说纷纭。
有说古有人杀鸭子用碗装血,后误将粉丝掉入。于是将粉丝和鸭血一起烹饪,烧出了第一碗鸭血粉丝汤。
还有说鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创,被很多人模仿称赞。
但无论如何,一碗好吃的鸭血粉丝,就足以撑起苏州人的精神世界。
粉丝:粉丝比较粗而且不容易断,泡个几分钟也依然挺有咬劲。
材料:分量不仅足,而且很新鲜。鸭肠口感很脆,鸭肝腌过所以有咸味。
汤底:汤是用二十几种名贵香料和鸭子熬成的,面上漂着的一层鸭油很清也很香,与一般的味精汤还是区别挺明显,喝起来不会太鲜,很自然的味道。
本店已创立十几年,一直受到百姓的好评!
这里不仅有吃不够的鸭汤粉丝,还有很多数不过来的各类小吃,我保证在‘京陵粉丝汤’一个月让你吃的不同样…
米线系列
炒饭系列
盖浇饭系列
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特色小吃系列
苏州平江区临顿路265号
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苏州园区方洲邻里中心528号F一102
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