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让全国的白领阶层每天都能吃到全球生鲜美食
发布时间:2017-02-16


英文名:Rocky


头衔:大希地APP创始人


年龄段:80后


星座:处女座



       “我要让全国的白领阶层每天都能吃到全球生鲜美食,充分享受快乐生活!”

       凌波,大希地APP创始人,浙江大学信息学院研究生毕业,拥有深沉男中音的80后,曾任世界500强高管,在进口生鲜食材领域深耕5年,励志为中国白领轻松愉快地解决“吃”的问题。

       创业前的凌波,是一个IT boy,梦想着用科技改变人们的生活。直到30岁前,他都一直在践行这一人生目标,寒窗苦读十几年,考进了国内最好的大学之一,选择了最有科技含金量的通信行业,进入了当时全球最顶尖的通信公司,一路畅通无阻,直至带领数百人的跨国研发团队,可谓志得意满。“我以为我的人生从此就高大上了。”Rocky嘿嘿一笑。

       可惜Rocky有一个爱折腾的太太Jenny,当他太太从阿里毅然离职,投身创业时,Rocky权衡再三,还是决定同甘共苦,一起打拼。“我也想重新挑战一下自己。”Rocky给自己找了这么一个理由。

       初见Jenny,就会感觉其全身散发着一种强大的气场和如沐春风一般的感染力。阿里人,成功的互联网创业者,这些光环,似乎并没有让她满足。“我是一个很喜欢美食的人,但是因为平时工作非常的忙碌,基本无暇去餐厅。除了早餐,午餐和晚餐80%都是通过外卖解决的。”Jenny说,“然而千遍一律的外卖,其实和‘美食’二字相差甚远。真正的美食,应当使用安全的食材,并以美的方式去呈现,而中国大部分的外卖商家,都无法满足这些条件。”

       凌波的上一个创业项目,就是去切入进口食材全品类供应链,对于食材品质的要求非常之高。“我们花了几年的时间,遍寻全球各地最有效的食材,从阿拉斯加北冰洋到南印度洋,从骑在羊背上的新西兰到草长鹰飞的内蒙古,从澳洲空运的巴氏鲜奶到挪威空运的冰鲜三文鱼,我们的产品采购线路遍及全球。目的就是能够通过直采直供,让中国的普通白领家庭也能够享受到来自全球各地的知名美食。”几年的努力之后,凌波带领团队开发了近百个生鲜品类的优质食材,销往全国200多个地级市,让200多万的中国消费者品尝到了以前只能在西餐厅或者高档饭店才能吃到的各种美食,比如澳洲的雪花牛排、加拿大的龙虾、阿根廷的野生大红虾、原滋原味的澳洲鲜奶、浑身带刺的帝王蟹等等。
后来,凌波发现消费者还不满足,许多消费者很困惑,“东西是很好,价格么也比高档超市便宜,但问题是我不会烧啊!”特别是许多年轻白领,宁肯叫外卖或者去餐厅,就是不愿意花点时间来自己烹饪。

       “为什么不用我们这些食材,为大家提供一份真正的外卖‘美食’呢?”在与几位合作伙伴沟通后,凌波和团队们用不到两个月的“光速”,做出了大希地美食APP,同时不断地优化自己的中央厨房流程与配送团队。

       大希地的外卖产品,许多都是甄选全球优质食材精心打造的。比如,看似不起眼的一份阿拉斯加鳕鱼套餐,里面也包含了许多的故事。主食材选用的是来自北美阿拉斯加寒冷海域的深海鳕鱼,那里的海水远离污染,保障了鳕鱼良好的生长环境。又因为阿拉斯加海域常年温度很低,所以鳕鱼的生长周期很漫长,从而在鱼的体内积累了丰富的营养物质。而且,鳕鱼在烹饪之前,都在工厂里面经过精细的处理,每一片鱼肉,都经过人工去除了所有的骨刺和细刺,既营养又方便,老幼皆宜。

       “让每一个中国的白领家庭,都能方便快捷地享受到营养美味的全球美食,有充分的选择和时间来享受更美好的生活,这是大希地的使命。”


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